Disfruto mucho la buena comida, por lo que me voy a atrever a calificar la mayoría de restaurantes en donde he comido. Por favor tomen en cuenta que esto esta influenciado primero por mi gusto personal, luego por mi experiencia en el lugar y por la selección de los platos. Su experiencia puede ser totalmente diferente a la mía, así que solo tomen esto como una guía y dense la oportunidad de formar su propio criterio. Para más información de restaurantes en Panamá http://www.degustapanama.com/ y también pueden seguir a @gusteau_sibaris en Instagram.
En cuanto a la comida, servicio y ambiente en general
***** Excelente, todo lo que he probado es bueno
**** Bastante bueno
*** Bueno
** Nada en especial
* No vuelvo
En cuanto al precio por pareja, por lo general dos platos por persona, postre compartido y bebidas
$$$ mas de 70 dolares por pareja
$$ entre 30 y 70 dólares por pareja
$ menos de 30 dólares por pareja
Panamá city
Restaurantes $$$
- ***** Maito, mi favorito sin lugar a dudas. El chef Mario Castrellón, combina a la perfección los sabores panameños con mucha sofisticación. Mi preferido es el rissotto negro con langostinos.
- ***** Rausch, comida francesa, hasta ahora la mejor y más sofisticada que me he comido en Panamá, eso si un poco caro. El paté de entrada esta divino y el fondant de chocolate es delicioso.
- ***** La Forchetta: es un restaurante italiano , se come muy rico y bastante sofisticado. Yo me comí una corvina en camisa de papa, es decir la corvina estaba cubierta con unas láminas de papa cortadas muy delgadas, en realidad casi podías ver a través de ellas, estaba delicioso, realmente nunca había probado nada parecido. El gnocho y los raviolis de Portobello también estaban deliciosos. Las pizzas no valen la pena y el servicio es un poco lento.
- ***** Tejas, comida fusión. El ambiente es muy agradable, el servicio muy bueno y la comida divina, pedimos el tuna tartar que estaba muy rico, la terrine de pulpo con pure de ñame que sonaba algo rara pero estaba muy buena, el risotto de espinaca y mascarpone con langostinos y la carne con compota de cebolla estaban deliciosos, de postre pedimos la tarta de manzana, rica y diferente. Queda en la torre Trump.
- **** 1985 - Rincón suizo: comida tradicional suiza y francesa. La comida estuvo muy buena aunque algunos de los platos se destacaron más que otros, por ejemplo el fois grass estaba muy rico, al igual que el filete con salsa de pimienta. El schnitzel de ternera y la ensalada de roquefort con manzanas, nada del otro mundo. El mousse de chocolate de postre estaba muy rico.
- **** Manolo Caracol: es un menú fijo, muy rico y variado. Los ingredientes son muy muy frescos y el estilo es una mezcla de una tendencia criolla con un toque de nouvelle cuisine. El lugar es bien curioso con sus cosas autoctonas. Es recomendable para llevar a extranjeros y que puedan degustar un poco de la comida local pero de una manera poco convencional. Hay que hacer reservación, http://www.manolocaracol.com/
Restaurantes $$
- ***** Sushi Market, el mejor sushi de Panamá, cuanta falta me hacía un buen sushi venezolanizado.
- ***** Sake, sushi. Los postres son muy ricos. http://www.sakepanama.com/
- ***** Leños y carbón, en el Causeway, es una franquicia colombiana que ofrece la mejor relación precio valor en cuanto a carnes. Realmente muy rico, eso si las porciones son grandes así que es bueno compartir.
- ***** El Gaucho, restaurante argentino con especialidad en carnes. El pan que te sirven de acompañante es delicioso.
- ***** Stizzoli: comida italiana. Las pizzas son hechas en horno de leña y en mi opinión las más ricas de todo Panamá porque la masa es delgadita y súper crujiente, el carpaccio de carne es de los mejores y de postre el calzone de Ferrero es delirante y el tiramisú es exquisito. Las porciones de las entradas son bastante grandes, así que conviene pedir para compartir. Me parece que podrían mejorar el servicio que es un poco lento. Queda en el C.C donde está el Rey de la 12 de Octubre.
- **** Bacchu en Costa del Este, pizzas y comida italiana, tanto las pastas como las pizzas son muy ricas, también tienen helados artesanales. Abrieron un restaurante más sofisticado en Obarrio pero no lo he probado. http://bacchupanama.com/
- **** Beirut comida árabe, está enfrente al Marriott y en el Causeway que es más bonito y con ambiente más familiar. http://www.beirutpanama.com/
- **** Mi Ranchito, para comer cosas típicas panameñas y comida del mar. Las arañitas y las almejas al ajillo son muy buenas. http://www.restaurantemiranchito.com/
- **** La Mar comida peruana. http://www.lamarcebicheria.com/web/intro.php
- **** Ego y Narciso: tiene de todo un poco peruano, italiano, pero en general todo es muy bueno. La causa de langostinos, es divina aunque un poco picante.
- **** Il Grillo: comida italiana. El menú es igual al de Caracas. Las pizzas son muy buenas, mi favorita es la de tomates horneados con queso de cabra y cebollín. El fondant de chocolate es delicioso. http://ilgrillo.com.pa/
- *** Barko es un restaurante de comida típica panameña. Lo mejor del restaurante es el show de bailes típicos que hacen los jueves, viernes y sábados en las noches, son como 12 personas que hacen por lo menos 8 bailes diferentes de cada una de las regiones del país, los trajes son una belleza y al final te explican sobre la pollera que es el traje típico nacional, realmente vale la pena. El local es muy bonito, pero la comida no es muy buena.
- *** Market: buen ambiente, especialidad en carnes y hamburguesas. Recomendamos el dip de espinacas y alcachofas, el ceviche y la carne chiricana con salsa bearnesa, las papitas fritas son un vicio y los postres son muy ricos en especial el brownie y el tres leches. http://cppty.com/Market_Home.html
- *** Mostaza: de carnes estilo argentino.
- *** Puerta de Tierra: tengo entendido que Eduardo Moreno asesoró en la creación de este restaurante, por lo que tiene alguna influencia de la cocina molecular. La especialidad son las carnes, pero mi plato preferido es el tártar de atún.
- *** Pizza Gourmet, en general las pizzas ricas, pero nada como para recordar.
- **** Brava Pizza, deliciosas pizzas, tienen muy buenas combinaciones de topping y bastante variedad, son a la leña, la masa es un poquito gruesa. Entre los postres están las tortas de Rosselot que son exquisitas. El de Costa del Este tiene un parque infantil.
- * La Posta tenía muchas expectativas de este restaurant por las buenas críticas que había escuchado pero la vez que fuimos nos fue malísimo, pedimos una ensalada de salmón que no estaba nada buena, yo pedí un risotto de champignes y espárragos que estaba rico, pero mi esposo pidió una milanesa a la capresa que era totalmente mediocre. El postre, el balcarce de chocolate y arequipe estaba excelente y fue lo que salvó la noche.
- **** Segundo Muelle, comida peruana. Los ceviches y causas son buenísimos, el risotto y el chupe de camarones no tanto.
Restaurantes $
- ***** Pepitos Don Tiritón: en Costa del Este, los mejores pepitos que me he comido incluso mejores que en Venezuela.
- ***** El Rincón venezolano: ha bajado la calidad y las porciones de sus platos y el local no tiene buen ambiente.
- **** Budare Arepas: en la 12 de octubre, comida venezolana, las arepas, empanadas, tequeños y el chupe son muy recomendables. http://www.budarearepasgrill.com/bag/
- **** Deli Gourmet, es estilo café y tienen cosas para llevar a la casa o también para comer allí, la pastelería y los sanduches son muy buenos, al igual que el café y los ceviches (ojo! fíjense en la fecha de vencimiento de los productos)
- *** Fridays las hamburguesas son muy ricas y el del Causeway es muy bueno para ir con los niños porque tiene un parque.
- *** Saquella café: a mi parecer el mejor café de la ciudad. La comida nada del otro mundo. http://www.saquellaespressoclub.it/es/gallery.htm
- *** El Caminito: tienen una gran variedad de empanadas argentinas, las más ricas son las de entraña. Los alfajores también son muy buenos, en especial el que está cubierto de chocolate.
- ** Tony Roma´s
- ** Napoli restaurante italiano bastante tradicional, se come bien pero nada en especial, hay que hacerle caso a las recomendaciones en el menú. No me ha ido muy bien con las pastas, pero el pan con tomate es muy rico.
- * La Inmaculada, es una fuente de soda tipo de los años 50. Pedimos unas hamburguesas de queso, pero nos las dieron con pan de sandwich, además en el local no venden papitas, la verdad es que tenía otras expectativas. Lo más famoso y tradicional es un postre que se llama No me olvides.
- ***** Rosselot: venden pastelería chilena, las tortas son divinas en especial la de arequipe y nueces. También tienen empanadas saladas muy ricas. Se encuentran en los principales centros comerciales.
- ***** Gelateria JTO, en Multicentro, sin duda la mejor gelateria italiana de Panamá, su apariencia no representa la calidad de sus helados.
- ** Gelatería Amore mío: en Multiplaza, un poco caros y no de los mejores.
- ***** Heladería Granclement: es una heladería francesa muy buena, el helado de vainilla de Madagascar es delicioso. Es una parada obligada cuando vamos a pasear al Casco http://www.granclement.com/
- *** Vanille, es un lugar especializado en cupcakes y dulces. El sitio es una belleza, la decoración es muy delicada y cute. Los cupcakes son buenos pero todos tienen topping de buttercream que en mi opinión es muy pesado. http://vanillepanama.com/
El Valle de Antón
- ***** $$ La casa de Lourdes, el sitio es precioso, es del estilo de una villa toscana con unos jardines bellos. A mi me da la sensación de estar como en la casa de mi bisabuela, porque el look no es de restaurante sino de una casa antigua, me encanta! El sitio donde se come es en la terraza alrededor de la piscina, es super relajante como para ir y pasar todo el día allí. Además la comida es divina, en general todo lo que pidas es muy rico, y para terminar el postre Heart attack corazones de brownie con helado de mantecado y fudge de chocolate y si lo quieres más pequeño pide "taquicardia". Hay que hacer reservaciones. http://www.lacasadelourdes.com/
- ***** $$ Los Camisones, esta es la parada obligada de todos los que van a las playas del Pacífico, nunca he escuchado de alguien que no adore este lugar. Es un restaurante tipo español marino de excelente calidad. Nosotros nos comimos unos pimientos de piquillo rellenos de langosta y otros rellenos de vieras realmente exquisitos, también encargamos una paellas que estaba divina. Los postres no se quedan atrás. http://www.loscamisones.com/
Chiriquí - Boquete
- ***** $$$ Hotel Panamonte, la comida es exquisita y bastante sofisticada, a precios razonables. Es importante resaltar que el ambiente es elegante, no les vaya a pasar como a nosotros que llegamos llenos de barro después de un día de trekking y lluvia. http://panamonte.com/
- *** $$ Finca Lérida, comida sencilla pero bien hecha con ingredientes muy frescos. http://www.fincalerida.com/ @descubriendopanama
